O Chef Augusto recomenda: Salada de atum em cama de pepinos avinagrados

É fundamental que estejam reunidas as condições para a confecção do prato. Cozinhar é um acto de amor, certo?

Nesse caso desligas o TV e escolhes a música que mais se adequa a ti. 

De seguida lavas as mãos abundantemente. 

2. Criar as condições:

Reúnes todo o material necessário;

Começas por escolher as latas da atum, duas ou três, o critério é teu;

Respiras fundo;

Preparas 2 ovos para cozer. 

Enquanto os ovos vão cozendo, escolhes duas cebolas que, após descascadas, deves picar;

Após a cozedura (dos ovos...) tirar a casca, passando-os por água fria. De seguida deves cortá-las ás  rodelas grossas;

Abres o frasco dos pepinos em vinagre...

Retiras 3 ou 4 com um garfo. Corta-los em rodelas finas.

Picas um pequeno molho de salsa... 

Atenção! Reparaste que a base mudou para amarelo? Há pois, os olhos também comem!

Escolhe o feijão frade, verificas se está dentro do prazo. Abres e passas o feijão por água corrente.

Eu aconselho o frasco e, se concordares, guardas a lata na dispensa...

Abres as latas de atum e deixas a escorrer.

Numa travessa colocas o pepino ás rodelas para fazer a cama (em cama de pepino, lembras-te?);

Desfazes o atum com um garfo (pode ser o mesmo com que retiraste os pepinos do frasco) e espalhas em volta da travessa;

 Deixas um buraco no meio onde colocas o feijão frade ( também podes optar por colocar no buraco o atum e vice versa)

Se gostares, podes juntar ao feijão algum milho ( não esquecer de escorrer e passar por água corrente)

Colocas estrategicamente as rodelas dos ovos em volta da travessa;

Regas com um fio da azeite.

 

No final ferves 0.5 l de água. e misturas um pacote gelatina de limão (tem de ser limão!) e juntas 0.5 l da água fria. Mexes muito bem.

De seguida despejas por cima do feijão.

Está pronto a comer. mas se queres saber, eu meto sempre um pouco no frigorífico para consolidar...

Enquanto consolida faço um chá de pétalas roxas para acompanhar. Este chá faz muito bem à tosse e à rouquidão...

Quando servires o teu prato, não te esqueças de baixar um pouco o volume da música..

Bom proveito!
Digam como correu! 
Mandem fotos!